2005-08-30: Die Gesellschafterversammlung vom 17.08.2005 hat die Änderung des Gesellschaftsvertrages in §§ 3 (Stammkapital), 7 (Gesellschafterbeschlüsse) und 19 (Bekanntmachungen) und mit ihr die Erhöhung des Stammkapitals um 174.000,00 EUR auf 200.000,00 EUR aus Gesellschaftsmitteln beschlossen. Als nicht eingetragen wird veröffentlicht: Bekanntmachungen der Gesellschaft erfolgen nunmehr im elektronischen Bundesanzeiger.
2009-12-23: Nach Erweiterung der Vertretungsbefugnis: Geschäftsführer: Gillen, Marco, St. Wendel, *14.07.1976, einzelvertretungsberechtigt mit der Befugnis im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
2013-04-18: Die Gesellschafterversammlung vom 18.03.2013 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 7 (Gesellschafterbeschlüsse) beschlossen.
2014-05-12: Einzelprokura: Müller, Klaus Thorsten, St. Wendel, *06.07.1973.
2015-05-22: Die Gesellschafterversammlung vom 19.05.2015 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in den §§ 1 (Firma, Sitz), 7 (Gesellschafterbeschlüsse) und 19 (Allgemeine Vorschriften) und mit ihr die Änderung der Firma beschlossen. Firma geändert, nun: Bäckerei Gillen GmbH.
2016-12-30: Die Gesellschafterversammlung vom 19.12.2016 hat die Änderung des Gesellschaftsvertrages in den §§ 3 (Stammkapital, Stammeinlagen), 7 (Gesellschafterbeschlüsse), 8 (Gesellschafterversammlung), 13 (Ausscheiden aus der Gesellschaft), 14 (Einziehung von Geschäftsanteilen, Ausschluss eines Gesellschafters) und 19 (Allgemeine Vorschriften) beschlossen.