2005-11-11: Die Gesellschafterversammlung vom 22.08.2005 hat die Änderung des § 1 (Firma) der Satzung beschlossen. Neue Firma: Backbude SB Frankenback GmbH.
2010-11-02: Geändert, nun: Geschäftsanschrift: Steinacher Straße 101, 90427 Nürnberg.
2012-01-20: Prokura geändert, nun: Einzelprokura mit der Ermächtigung zur Veräußerung und Belastung von Grundstücken: Beck, Dominik, Erlangen, *16.10.1980.