2011-01-12: Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 24.11.2010. Geschäftsanschrift: Am Stadtrand 27, 22047 Hamburg. Gegenstand: der gastronomische Betrieb "Hofbräu Speersort" in Hamburg, sowie alle damit zusammenhängenden Tätigkeiten. Stammkapital: 25.000,00 EUR. Allgemeine Vertretungsregelung: Ist nur ein Geschäftsführer bestellt, so vertritt er die Gesellschaft allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, so wird die Gesellschaft durch zwei Geschäftsführer oder durch einen Geschäftsführer gemeinsam mit einem Prokuristen vertreten. Alleinvertretungsbefugnis kann erteilt werden. Geschäftsführer können ermächtigt werden, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte vorzunehmen. Geschäftsführer: Blin, Frank, Schwarzenbek, *19.10.1966; Kohl, Klaus-Peter, Hamburg, *03.05.1944, jeweils einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
2011-10-05: Die Gesellschafterversammlungen vom 16.08.2011 und 05.09.2011 haben die Änderung des Gesellschaftsvertrages in den §§ 1 (Firma), 8 und 12 beschlossen. Neue Firma: HBS Wirtshaus Speersort GmbH. Ausgeschieden Geschäftsführer: Kohl, Klaus-Peter, Hamburg, *03.05.1944.
2017-05-04: Die Gesellschafterversammlung vom 27.04.2017 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 1 und mit ihr die Änderung der Firma beschlossen. Neue Firma: Bayerisches Wirtshaus Speersort GmbH.
2018-06-01: Ausgeschieden Geschäftsführer: Blin, Frank, Schwarzenbek, *19.10.1966. Bestellt Geschäftsführer: Poszwa, Dietmar Wolfgang Siegmar, Hamburg, *27.06.1972, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.