2010-01-15: Bestellt als Geschäftsführer: Neuhaus, Jürgen, Jesteburg, *15.11.1960.
2010-08-13: Die Gesellschaft ist als übernehmender Rechtsträger nach Maßgabe des Verschmelzungsvertrages vom 28.06.2010 sowie der Zustimmungsbeschlüsse ihrer Gesellschafterversammlung vom 28.06.2010 und der Gesellschafterversammlung des übertragenden Rechtsträgers vom 28.06.2010 mit der Nordmann Marken Holding GmbH mit Sitz in Stralsund (Amtsgericht Stralsund,HRB 6014) verschmolzen. Den Gläubigern der an der Verschmelzung beteiligten Gesellschaften ist, wenn sie binnen sechs Monaten nach dem Tag, an dem die Eintragung der Verschmelzung in das Register des Sitzes desjenigen Rechtsträgers, dessen Gläubiger sie sind, nach § 19 Absatz 3 UmwG als bekanntgemacht gilt, ihren Anspruch nach Grund und Höhe schriftlich anmelden, Sicherheit zu leisten, soweit sie nicht Befriedigung verlangen können. Dieses Recht steht den Gläubigern jedoch nur zu, wenn sie glaubhaft machen, dass durch die Verschmelzung die Erfüllung ihrer Forderung gefährdet wird.
2010-10-01: Die Gesellschaft hat nach Maßgabe des Spaltungs- und Übernahmevertrages vom 28.06.2010 sowie der Zustimmungsbeschlüsse ihrer Gesellschafterversammlung vom 28.06.2010 und der Gesellschafterversammlung der Braugasthof "Alter Fritz" Beteiligungs-GmbH (nunmehr firmierend :Fine Food & Beverages GmbH) vom 28.06.2010 einen Teil ihres Vermögens als Gesamtheit (Teilbetrieb Hotel- und Gastronomiebetrieb) im Wege der Umwandlung durch Abspaltung auf die Braugasthof "Alter Fritz" Beteiligungs-GmbH (nunmehr firmierend: Fine Food & Beverages GmbH) mit Sitz in Stralsund (AG Stralsund HRB 7241) übertragen. Als nicht eingetragen wird bekanntgemacht: Den Gläubigern der an der Abspaltung beteiligten Gesellschaften ist, wenn sie binnen sechs Monaten nach dem Tag, an dem die Eintragung der Abspaltung in das Register des Sitzes desjenigen Rechtsträgers, dessen Gläubiger sie sind, nach § 19 Absatz 3 UmwG als bekanntgemacht gilt, ihren Anspruch nach Grund und Höhe schriftlich anmelden, Sicherheit zu leisten, soweit sie nicht Befriedigung verlangen können. Dieses Recht steht den Gläubigern jedoch nur zu, wenn sie glaubhaft machen, dass durch die Abspaltung die Erfüllung ihrer Forderung gefährdet wird.
2010-12-17: Bestellt als Geschäftsführer: Meyer, Henning, Achim, *27.12.1965, mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. Nicht mehr Geschäftsführer: Arndt, Thomas, Stralsund, *02.07.1967; Nordmann, Oliver, Altefähr, *31.08.1964. Vertretungsbefugnis geändert, nun: Geschäftsführer: Berberich, Markus, Stralsund, *25.10.1969, vertretungsberechtigt gemeinsam mit einem anderen Geschäftsführer oder einem Prokuristen.
2011-12-16: Die Gesellschafterversammlung vom 25.11.2011 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 1 Abs.1 (Firma), § 2 Nr.1 (Gegenstand) und mit ihr die Änderung der Firma und des Gegenstands beschlossen. Neue Firma: Störtebeker Braumanufaktur GmbH. Neuer Unternehmensgegenstand: Produktion und der Vertrieb von Brauereierzeugnissen und alkoholfreien Getränken sowie der Betrieb von Gaststätten sowie alle damit im Zusammenhang stehenden Geschäfte.
2013-01-18: Nicht mehr Geschäftsführer: Berberich, Markus, Stralsund, *25.10.1969. Geändert, nun: Geschäftsführer: Meyer, Henning, Achim, *27.12.1965, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
2019-03-20: Personenbezogene Daten geändert, nun: Geschäftsführer: Nordmann, Jürgen, Rambin, *24.04.1961, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. Die Gesellschaft hat nach Maßgabe des Ausgliederungplanes vom 06.03.2019 sowie der Zustimmungsbeschlüsse ihrer Gesellschafterversammlung vom 06.03.2019 Teile ihres Vermögens als Gesamtheit im Wege der Umwandlung durch Ausgliederung - Teilbetrieb "Zum Alten Fritz" / Braugasthaus Rostock - auf die dadurch neu gegründete Störtebecker Braugasthaus GmbH mit Sitz in Stralsund als übernehmenden Rechtsträger übertragen.