2014-12-30: Bestellt als Geschäftsführer: Schultheiß, Christian, Esslingen am Neckar, *20.02.1982; Schultheiß, Frank, Esslingen am Neckar, *09.09.1977, jeweils einzelvertretungsberechtigt.
2015-02-11: Die Gesellschafterversammlung vom 29.01.2015 hat die Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 1 (Firma und Sitz) beschlossen. Firma geändert; nun: Stadtbäckerei Schultheiss Verwaltungsgesellschaft mbH.
2017-01-03: Nicht mehr Geschäftsführer: Schultheiß, Johannes, Dipl.-Ingenieur und Bäckermeister, Esslingen am Neckar; Schultheiß, Wolfgang, Bäckermeister, Esslingen am Neckar.