2006-09-06: Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 21.08.2006. Gegenstand des Unternehmens: Herstellung und Vertrieb von Bier sowie sonstiger alkoholischer und nichtalkoholischer Getränke und Ausübung aller damit unmittelbar oder mittelbar zusammenhängender Geschäfte, insbesondere Betreiben von Gaststätten. Stammkapital: 25.000,00 EUR. Ist nur ein Geschäftsführer bestellt, so vertritt er die Gesellschaft allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, so wird die Gesellschaft durch zwei Geschäftsführer oder durch einen Geschäftsführer gemeinsam mit einem Prokuristen vertreten. Geschäftsführer: Steinfatt, Andreas, Warngau, *24.04.1968, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen. Entstanden durch formwechselnde Umwandlung der "Weißbierbrauerei Hopf GmbH & Co.KG" mit dem Sitz in Miesbach (Amtsgericht München HRA 44139).
2006-10-04: Die Gesellschafterversammlung vom 21.08.2006 hat die Erhöhung des Stammkapitals um 175.000,00 EUR zur Durchführung der Verschmelzung mit der Weißbierbrauerei Hopf GmbH mit dem Sitz in Miesbach und die Änderung des § 3 (Stammkapital) der Satzung beschlossen. Neues Stammkapital: 200.000,00 EUR. Gesamtprokura gemeinsam mit einem Geschäftsführer oder einem anderen Prokuristen: Jahnel, Thomas, Miesbach, *20.08.1960.
2006-10-18: Die Gesellschafterversammlung vom 21.08.2006 hat die Änderung des § 1 (Firma) des Gesellschaftsvertrages beschlossen. Neue Firma: Weißbierbrauerei Hopf GmbH. Die Weißbierbrauerei Hopf GmbH mit dem Sitz in Miesbach (Amtsgericht Miesbach HRB 68792) ist auf Grund des Verschmelzungsvertrages vom 21.08.2006 und der Beschlüsse der Gesellschafterversammlungen vom selben Tag mit der Gesellschaft verschmolzen. Nicht eingetragen: Den Gläubigern der an der Verschmelzung beteiligten Rechtsträger ist, wenn sie binnen sechs Monaten nach dem Tag, an dem die Eintragung der Verschmelzung in das Register des Sitzes desjenigen Rechtsträgers, dessen Gläubiger sie sind, nach § 19 Abs. 3 UmwG als bekanntgemacht gilt, ihren Anspruch nach Grund und Höhe schriftlich anmelden, Sicherheit zu leisten, soweit sie nicht Befriedigung verlangen können. Dieses Recht steht ihnen jedoch nur zu, wenn sie glaubhaft machen, dass durch die Verschmelzung die Erfüllung ihrer Forderung gefährdet wird.
2007-08-14: Die Gesellschaft hat am 31.07.2007 mit der Hacker-Pschorr Bräu Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit dem Sitz in München (Amtsgericht München HRB 46584) als herrschender Gesellschaft einen Beherrschungs- und Gewinnabführungsvertrag geschlossen. DieGesellschafterversammlung hat mit Beschluss vom 31.07.2007 zugestimmt.
2007-12-05: Der zwischen der Gesellschaft und der Hacker-Pschorr Bräu Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Amtsgericht München, HRB 46584) am 31.07.2007 geschlossene Beherrschungs- und Gewinnabführungsveretrag wurde durch Vertrag vom 08.10.2007 geändert. Die Gesellschafterversammlung hat mit Beschluss vom 09.10.2007 zugestimmt.
2008-02-13: Gesamtprokura gemeinsam mit einem Geschäftsführer: Seidl, Hans-Jürgen, Feldkirchen-Westerham, *24.02.1967.
2010-02-24: Geschäftsanschrift: Schützenstr. 8-10, 83714 Miesbach. Gesamtprokura gemeinsam mit einem Geschäftsführer: März, Günter Josef, Mühlhausen, *26.05.1961.
2013-10-30: Wohnort geändert, nun: Geschäftsführer: Steinfatt, Andreas, München, *24.04.1968, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
2016-06-30: Gesamtprokura gemeinsam mit einem Geschäftsführer: Brümmerhoff, Martin, München, *10.09.1975.
2017-11-15: Gesamtprokura gemeinsam mit einem Geschäftsführer: Brugger, Thomas, München, *02.06.1970; Uhl, Christiane, München, *22.05.1971. Prokura erloschen: Seidl, Hans-Jürgen, Feldkirchen-Westerham, *24.02.1967.